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ma controllato
Cabernet Sauvignon 35%
PER CONOSCERSI MEGLIO
La fermentazione si svolge i botti di rovere francese
prima in purezza o con raffinate specialità
Tassinaia 2020 Castello Del Terriccio treviso ma controllatoCastello Del Terriccio Tassinaia 2020 Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana Rosso IGT Vitigni : 50% cabernet sauvignon, 50% merlot Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve separatamente (12 15 giorni per il Cabernet e 9 12 giorni per il Merlot). Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 16 mesi. Successivamente viene
